最简单的处理方法就是用火烧。
但公社食堂这边没有那么大的灶台,只能用热水了。
接着李卫钢在众人震惊的目光中,翻过野猪,从肚子开膛,厚厚的野猪皮在锋利的菜刀面前没有一点反抗的能力。
而李卫钢给众人的震惊还没有结束。
“咔。。。”
野猪皮肉分离的声音在食堂院子里响起,李卫钢眼睛一眨不眨。
行云流水的动作中很快就把野猪分成了几大块
甚至猪肠子也没放过,在热水中清洗了一遍这也是好东西,野猪油脂大,猪场也挂着不少油。
一整只大炮卵子处理完,基本没扔掉多少东西。
“你是李卫钢吧?以前学过厨师?”
一名看了半天的公社厨子凑过来问道。
“自己看过几本书,没跟师傅学过。”
李卫钢点了点头,但更多的他不打算再说了。
和原主过去的经历不符合,万一被人当成敌特分子就糟了。
这个年代还是得低调。
“那你也挺厉害啊,这玩意以前都他们都不会整。”
女社员递上来一缸茶水。
这年头有技术的人就是有本事。
有技术就能吃上饭,走到哪都得喊一声师傅。
“小李师傅,你看晚上咱们公社这么多人,整个啥菜?”
就在这时候孙满仓和半脸疤的张德海踢着雪走了过来。
“这玩意太大了,公社一顿也吃不完,我来帮厨,你们想吃啥,我弄啥。”
李卫钢吸溜了一口茶水。
“那整点荤的,炖了,块大,吃着还香。”
孙满仓兴冲冲地说道。
“天天炖,你们公社厨子那手艺行么。”
张德海咧了咧嘴,上次下山带回来一头獐子,结果做的难吃的要死。
要不是浪费粮食在这年头是重罪,他都想吐了。
“炖也行就是时间长点。”
李卫钢点了点头。