是的,在周屿的计划里,从来就不只是为了卖几个肉松小贝。
他要的,是全面开花的“吃喝版图”。
而下一个爆点,自然是——奶茶。
这个时代的奶茶市场,说得好听是“百家争鸣”,说得难听点,基本全靠“回忆滤镜”在撑着。
单调、粗糙、不走心。
不提那些名字取得比味道精致的山寨连锁,光是一杯最普通不过的珍珠奶茶,大多数店都能做得让人痛心。
用的是便宜奶粉冲泡,加两勺色素调味,一杯出来,奶味寡淡、糖精刺鼻,珍珠不是硬得像胶珠弹牙,就是软得像泡过夜的年糕。
能在珍珠火候上拿捏到恰到好处的,几乎就能跻身“临安奶茶圈”的金字塔尖。
虽然这个塔尖也低得令人发笑。
就拿临安中学门口的那家“向左邂逅奶茶店”来说——店名起得挺浪漫,奶茶却毫无邂逅感。
五块钱一杯,全是色素和奶精味,偏偏还天天爆单。
还是学生的钱好赚啊!
厨房里。
周屿一遍锤着香水柠檬,一边思考着。
“保证一款水果茶,手打柠檬茶。”
“再保证一款奶茶,就做最普通的珍珠奶茶好了。”
“刚好这两款,我都研究过。”
至于,为什么研究过?
那还不是得感谢前世那几个月居家的奇迹时刻